Resep Ayam Goreng KFC
Resep Ayam Goreng KFC
Bahan-bahan :
- 500gr Ayam(sesuai selera)
- Bumbu halus untuk marinasi:
- 3biji Bawang pitih
- 1-2ruas Kunir
- 1sdt Tumbar
- Air jeruk nipis(2sdk)/bisa di ganti cuka *fungsinya biar ayam lembut sampe dalem
- Bahan pencelup
- Air es 500cc
- 1sdk susu bubuk
- Bahan tepung kering
- Tepung tligu 400gr
- Bawang putih bubuk 1/2sdk
- Mrica bubuk1sdt
- Lada hitam bubuk1sdt
- Kalo mau lebih krispi bisa di tambahkan
- Penyedap merk knor(kalo mau mirip banget sama kfc ini jangan di skip, kalo g ada boleh pake lain nya misal masako, royko, royco dll)
*tepung maizena 2sdm
*baking powder 1sdt
*soda kue 1sdt
Kalo mau yg pedas bisa di tambah cabe bubuk
Cara Membuat :
- Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan garam dan bumbu halus diamkan semalaman atau 3 jam saja di lemari pendingin (proses marinasi)
- Siapkan bumbu pencelup campur susu bubuk+air es (susu bubuk bisa di campur sama bahan tepung kering cuma q ngga begitu suka karena nnt dalam proses memasak agak cepet gosong, tapi kalo mau rasa gurihnya banget boleh di campur)
- Siapkan dan campur semua bahan tepung kering
- Panaskan minyak, kemudian kecilkan api ke nyala sedang.
- Keluarkan ayam dari lemari pendingin.
- Lumuri ayam dg tepung kering (ingat saat melumuri dg tepung kering ayam jangan di tekan",cukup di campur dg ujung jari, tujuan nya agar ayam bisa keriting ndak bantet, kemudian masukan ke celepan basah, terakhir coating dengan tepung kering lagi, boleh diulang bahan basah ke bahan kering kalo mau tepung yg agak tebal,
- Goreng sampai kecoklatan dengan api sedang supaya matang sempurna. Ayam goreng KFC siap disajikan. So yummmmy
