Resep makanan jepang beef yakiniku

BAHAN-BAHAN :

1. 500 g daging sirloin iris tipis
2. 100 g bawang bombai iris tipis
3. 100 cc kaldu ayam
4. 1 buah paprika, iris
5. 3 siung bawang putih, iris tipis

BAHAN-BAHAN SAUCE :

1. 100 cc kikkoman
2. 100cc sake
3. 50 cc white/red wine (opsional)
4. 50 gula pasir
5. 1 batang bawang daun potong panjang
6. 2 lh sdm kecap manis
7. 2 siung bawang putih, keprek, iris
8. 1 sdm wijen, panggang

CARA MEMBUAT BEEF YAKINIKU :

1. Campurkan semua bahan saus, masak sampai mendidih kira-kira 15 menit, lalu dinginkan, saring.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu. Masukan paprika sambil diaduk-aduk sebentar. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm minyak dan 1 sdm minyak wijen, lalu masukan daging, aduk sampai berubah warna, tuangkan saus dan kaldu. Aduk rata sampai daging matang dan air tinggal sedikit. Masukan bawang bombai dan paprika,tambahkan wijen.
4. Angkat dan hidangkan.

Berbagi :