Resep Ayam Geprek sambal pete
Resep Ayam Geprek sambal pete
Bahan :
- 500 gr Ayam , potong2
- 1 sdm air jeruk nipis
- Bahan pencelup (aduk rata):
- 4 sdm terigu serba guna
- 2 sdm tepung maizena
- 1 bh bawang putih, halus kan
- 3/4 sdt merica bubuk
- air secukup nya, klo bole air es yaa
- Secukupnya garam , kaldu ayam bubuk
- Bahan kering (aduk rata):
- 5 sdm terigu serbaguna
- 2 sdm maizena
- Secukupnya garam ato kaldu bubuk
Sambal:
- 20 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- Secukupnya garam & gula
- 1 bh jeruk limau
- Pete secukup nya
Carbut Sambal nya :
- Goreng cabe dan bawang putih sbntar, di ulek kasar aja dan tambahkan garam dan gula lalu siram minyak panas secukup nya dan kucuri jeruk limau 😋
Cara membuat :
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt lalu cuci bersih lagi
- Masukkan ayam ke dlm adonan pencelup , simpan di kulkas 15 mnt yaa...biar bumbu nya meresap
- Gulingkan ayam keadonan kering, agak di remas2 biar tepung nya nempel dan goreng di minyak panas api sedang
- Setelah matang, angkat dan geprek ayam langsung di atas sambal tadi, kasih pete diatas nya 👍🏻
- Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap nya 😋