Resep makanan indonesia del monte spicy lamb ribs
BAHAN:
- 2 sdm minyak goreng
- 3 butir bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 750 g iga kambing, potong-potong
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 11/2 sdt garam
- 11/2 sdt gula pasir
- 4 buah belimbing wuluh, iris bulat
- 1 sdt air jeruk nipis
- 4 sdm SAUS SAMBAL DEL MONTE EXTRA HOT
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah,bawang putih, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan iga kambing, santan, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan belimbing wuluh, masak sampai iga kambing empuk.
- Masukkan air jeruk nipis dan SAUS SAMBAL DEL MONTE EXTRA HOT. Aduk rata. Angkat.
- Bakar sebentar iga kambing. Sajikan hangat.
